EatzNow
Entre le moment où un plat sort de la cuisine et celui où il arrive à la porte, tout se joue en minutes, et chaque minute perdue se goûte. EatzNow lançait sa plateforme de livraison avec une conviction affichée : mieux traiter les restaurants que les géants du secteur.
Les résultats obtenus
Des chiffres concrets, mesurables, vérifiables.
Le contexte
La livraison de repas est un marché dominé par quelques plateformes mondiales dont les commissions étranglent les restaurateurs, au point que beaucoup y perdent de l'argent sur chaque commande livrée. EatzNow voyait dans ce ressentiment une opportunité : un modèle plus équitable attirerait les restaurants, à condition de tenir la promesse opérationnelle qui fait revenir les clients, la ponctualité et la fiabilité.
Nous avons développé l'écosystème complet en seize semaines : l'application client avec commande et suivi en temps réel, l'interface restaurant pour gérer menus et commandes, et l'application livreur avec itinéraires optimisés, trois produits synchronisés à la seconde, le système nerveux d'une plateforme de livraison.
Le défi
La livraison de repas est un ballet à trois où personne ne voit les deux autres : une commande acceptée en retard, un livreur mal dispatché, un plat prêt qui attend sur un comptoir, et le repas arrive froid chez un client qui ne reviendra pas. La synchronisation temps réel entre les trois applications devait être irréprochable, chaque événement se propageant instantanément à ceux qu'il concerne.
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L'interface restaurant concentrait une difficulté sous-estimée : elle s'utilise dans le rush d'un service, en cuisine, avec les mains occupées et l'attention ailleurs. Les grilles d'écrans pensées dans des bureaux échouent systématiquement dans cet environnement, et chaque commande ratée par ergonomie coûtait un partenaire fragile à la jeune plateforme. Enfin, le dispatch des livreurs devait arbitrer en permanence entre distance, charge et temps de préparation, l'équation dont dépend la température du repas à l'arrivée.
Notre solution
L'architecture temps réel propage chaque événement, commande, acceptation, préparation, prise en charge, livraison, aux trois parties instantanément, avec les notifications au bon moment pour chacune : le client voit son repas avancer, le restaurant anticipe, le livreur arrive quand le plat sort. Cette chorégraphie invisible est le cœur du produit, celle qui distingue la restauration livrée réussie de la loterie.
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L'interface restaurant a été testée dans de vraies cuisines en plein service : gros boutons, états clairs, sons distincts, tout est actionnable d'un doigt entre deux assiettes. Ce réalisme de terrain a fait la différence dans l'adoption, les équipes en cuisine jugeant un outil en un service, pas en une démonstration.
Le dispatch croise distance, charge et temps de préparation estimé pour que le repas et le livreur arrivent ensemble, ni plat qui refroidit, ni livreur qui patiente. Mener de front trois applications interdépendantes exige une méthode éprouvée, de celles qu'on attend d'une [agence spécialisée en développement mobile](/blog/choisir-agence-developpement-application-mobile) : ici, les trois produits ont été conçus comme un seul système, testé de bout en bout sur des scénarios de rush réels.
Les résultats
La plateforme s'est lancée avec plus de 60 restaurants partenaires et un délai moyen de livraison de 32 minutes, tenu grâce au dispatch synchronisé sur le temps de préparation réel.
Sur un marché où la promesse de rapidité est systématiquement trahie, la régularité est devenue l'argument commercial le plus solide.
La note de 4,5 côté clients s'accompagne d'un signal plus rare : la satisfaction des restaurants, qui saluent une interface pensée pour le service et un partenaire qui les traite en partenaires. Dans ce secteur disputé, l'exécution opérationnelle est le produit, et elle a tenu, y compris les vendredis soir de pluie, quand tout le système est sous tension en même temps.
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