Fabrick des Saveurs
Un bon produit régional raconte un terroir avant de remplir un panier. La Fabrick des Saveurs en avait fait sa signature en boutique ; restait à le prouver en ligne.
Les résultats obtenus
Des chiffres concrets, mesurables, vérifiables.
Le contexte
Le marché des produits du terroir a ceci de particulier que la moitié des achats sont des cadeaux : coffrets de fin d'année, paniers gourmands, souvenirs de vacances qu'on veut refaire livrer une fois rentré. La clientèle dépasse donc largement la zone de chalandise du magasin — à condition d'exister en ligne avec le même soin qu'au comptoir.
Avant le projet, la Fabrick des Saveurs répondait à ces demandes par téléphone et colis bricolés, au cas par cas. Chaque envoi était une petite opération artisanale, chronophage et impossible à faire grandir. L'enjeu de la boutique en ligne était double : industrialiser sans standardiser, et faire voyager l'image des producteurs partenaires aussi bien que leurs produits.
Le défi
Le premier défi était de rendre justice aux produits. Une terrine, un miel ou une huile d'olive se vendent en boutique par la dégustation et le récit du producteur ; en ligne, il ne reste que l'image et le texte. Il fallait des photos fidèles, des descriptions qui racontent la provenance sans tomber dans le folklore, et une transparence totale sur les compositions et les DLC — le client qui offre un coffret ne veut aucune mauvaise surprise à l'arrivée.
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Le second défi était logistique : expédier de l'alimentaire, parfois fragile, avec des poids et volumes très variables, en tenant les délais promis même pendant le rush de décembre, quand se concentre une part énorme des ventes de l'année. Et tout cela devait rester gérable par une équipe de commerçants, pas de logisticiens : préparer les commandes entre deux clients au magasin, sans double saisie ni erreurs de stock.
Notre solution
La boutique a été organisée comme les rayons du magasin : par famille de produits et par producteur, avec pour chaque référence son histoire courte, sa composition exacte et ses suggestions d'accompagnement. Les coffrets cadeaux, moteur du chiffre d'affaires, ont reçu un traitement particulier : compositions prêtes à offrir, message personnalisé, et présentation qui donne à voir ce que le destinataire recevra réellement.
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Le parcours d'achat tient en trois écrans, avec paiement mobile en un geste et affichage des délais de livraison avant validation. Les [emails de confirmation et de suivi](/services/marketing-digital/email-marketing) prolongent le ton de la maison — sobres, chaleureux, sans jargon de transporteur — parce qu'un colis gourmand se suit avec plus d'impatience qu'un colis ordinaire.
Côté coulisses, le back-office synchronise les stocks entre le magasin et le site, regroupe les commandes par tournée de préparation et édite les documents d'expédition en série : de quoi absorber les pics de fin d'année sans embaucher ni veiller la nuit. Le [financement du projet](/financement) a par ailleurs été facilité par les dispositifs d'aide à la numérisation des commerces.
Les résultats
Avec 90 % de chiffre d'affaires supplémentaire en ligne, la boutique numérique a changé l'échelle de l'entreprise sans changer sa nature.
Les coffrets voyagent désormais dans toute la France, portés par les fêtes mais aussi par un flux régulier d'habitués qui refont le plein de leurs découvertes de vacances. Les producteurs partenaires y ont gagné une exposition qu'aucun marché local ne leur offrait, et le magasin physique profite en retour de clients qui viennent vérifier sur place ce qu'ils ont aimé en ligne.
L'équipe absorbe les pics de commandes de décembre avec la même organisation qu'en juin — c'était le vrai test, il est passé deux hivers de suite.
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